月別アーカイブ：2018年0月| すみや亀峰菴

2018年3月23日

徒然日記

丹波にも春が・・すみや亀峰菴の「離れの湯」温泉前のデッキに、春の魁　白梅が満開です。お風呂上りには、梅の良い香りが広がっています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ...

2018年3月12日

徒然日記

先日こちらでお知らせいたしました「オーストリアワインバイ・ザ・グラス・キャンペーン2017」の授賞式が、先日オーストリア大使館商務部にて行われました。毎年３月に、東京で行われる食品展示会FOODEX ...

2018年3月7日

徒然日記

2018.　3.7（wed）　～　3.13　(tue）ぎゃらりぃ西利　にて　「　周野朱実　金属彫刻展　」開催中2006年、すみや亀峰菴のリノベーションでもお世話になった金属彫刻の作家周野朱実さんの展示 ...

2018年3月3日

徒然日記

今年も、三月三日　すみや亀峰菴のロビーなどにお雛飾り。
京都丹波のひな祭りは、この辺りに桃の花が咲く　四月三日、この日までお飾りいたします。

2018年3月2日

旬のお料理

ぽかぽかと暖かい日々が続き、当菴の梅も徐々に咲き始め、

春の陽気に近づいて来た気がします。

今月は桃の節句をイメージした八寸や
...

2018年2月24日

徒然日記

昨年秋にこちらでお知らせいたしました「オーストリアワインバイ・ザ・グラス・キャンペーン2017」すみや亀峰菴も参加いたしました。先日結果発表がございました。「オーストリアワインバイ・ザ・グラス・キ ...

2018年2月7日

旬のお料理

毎年好評の「京野菜とジビエのお料理」

〆の料理はお茶漬けなんです。　

鴨肉と猪肉を治部煮風にたいたものを、あつあつの白いご飯と共に。。。

2018年2月4日

旬のお料理

毎年好評の「京野菜とジビエのお料理」

〆の料理はお茶漬けなんです。　

鴨肉と猪肉を治部煮風にたいたものを、あつあつの白いご飯と共に。。。

2018年2月2日

徒然日記

すみや亀峰菴でも演奏していただいた、オーストリアウィーン在住のヴァイオリニスト前田朋子さんと、医師でピアニストの上杉春雄さんのコンサートが、岐阜のサラマンカホールで行われます！音楽と言葉を通じて、脳 ...

2018年1月29日

旬のお料理

蓋をあけると、香ばしいかおり焼ふぐの旨みが凝縮された出汁がたまりませんふゆの味覚といえば「ふぐ」　てっさや、焼ふぐ、てっちりなど、様々な味わい方があります。そんな中でおススメしたいのがこちらのお料理香 ...