2016年10月30日
折節の催し
秋のオーストリアワインフェア 第2弾 ワイナリー紹介 「ツァーヘル」アイテム紹介
毎年11月の新酒解禁の時期に合わせてお越しいただいているウイーンのワイナリー「ツァーヘル（Zahel）」醸造責任者のアレクサンダー・ツァーヘル氏が11月13日にお越しになられます。今年は、他のワイナリ ...
2016年10月28日
徒然日記
台湾の北投温泉祭りに参加しました
10月20日~25日台湾の北投で温泉祭りが開催され、今回湯の花温泉代表で参加しました。
日本統治時代に温泉好きな日本人に発見され、当時皇太子だった昭和天皇も行幸したという北投温泉。街のい...
2016年10月27日
徒然日記
≪１１月限定≫お得な先行予約販売のお知らせ！
皆さまお待ちかね すみや亀峰菴の「ぼたん鍋」
冬の食卓は鍋が主役、アツアツ湯気が食欲をそそります。
寒い冬だからこそ、心温まる時間を過ごしてほしい。
2016年10月23日
徒然日記
オーストリアよりグロッサーワインのマティアス・クルン氏がご来菴されました。
只今開催中のオーストリアワインフェア 第1弾の「グロッサーワイン」毎日好評をいただいており、ワインと和食のマリアージュをお客様にお楽しみいただいております。そして本日は、オーストリアよりオーナーのマテ ...
2016年10月21日
徒然日記
京都・亀岡の本梅（ほんめ）産の新米コシヒカリ入荷しております。
京都・亀岡の本梅（ほんめ）産のコシヒカリ！！
亀岡の雄大な自然、水のきれいな亀岡で育まれた美味しい今年の新米。
当菴でもおくどさんで炊いたご飯をご夕食の会席やご朝食にもお出...
2016年10月20日
旬のお料理
＜冬のおすすめ＞ぼたん鍋でほっこり
１２月に解禁！人気のぼたん鍋
丹波地方の冬の味覚と言えば「ぼたん鍋」
言わずと知れた、イノシシの肉を使った鍋料理です。
「ぼたん鍋」と言えば...
2016年10月17日
折節の催し
秋のオーストリアワインフェアはじまりました！
本日１０月１７日より、秋のオーストリアワインフェア～京都の旅館で和食とワインのマリアージュ～がはじまりました！第一弾は「グロッサーワインフェア」です。ワインフェアでは、普段では試していただけないワイン ...
2016年10月16日
折節の催し
京都 亀岡の夢コスモス園が見頃です
すみや亀峰菴から車で１０分ほどの所にある、「夢コスモス園」の
コスモスが美しく咲いてきました。
雨や台風が多く、咲きはじめがゆっくりでしたが、涼しくなったからでしょうか、<...
2016年10月14日
徒然日記
秋のオーストリアワインフェア 第２弾ツァーヘルワイン 販売！
秋に開催いたしますビッグイベント！！
秋のオーストリアワインフェア
～京都の旅館で和食とワインのマリアージュ～
【第二弾】Zahel（ツァーヘルワイン）
2016年10月13日
旬のお料理
十月のお献立 秋麗
今月のお料理は梨や秋刀魚、秋鮭、銀杏など旬を迎えている食材を使ったお料理でご用意しております。
もちろん、松茸の土瓶蒸し、松茸御飯もメニューに入れておりますので是非ご賞味...
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