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2019年2月17日
徒然日記
今年「亥」いのししが加わり、干支の香合 十二支揃いました！
「 子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥 」出会いはずいぶん前の 京都 東寺の弘法さん、あれから１２年の月日が経ち陶工「工房えんじゅ」干支の香合、今年はいのししが加わり十二支が勢ぞろいしまし ...
2019年1月27日
徒然日記
Cafe’ Grunerにて
昨日の亀岡は、今年２度目の雪が降りました。10センチ近くの雪が積もりました。そして本日、大浴場前のCafe' Grunerをオープンしに来たら、もうすでにオープンを待っているお客様が・・・！昨日宿泊の ...
2019年1月19日
徒然日記
「旅サラダ」で紹介いただきました！
朝の旅番組「旅サラダ」に当菴が紹介されました。皆さまご覧いただけましたでしょうか。
貸切露天風呂「山の隠れ湯」、温泉掛け流し露天風呂付き客室「穂波」
そして...
2019年1月7日
旬のお料理
一月七日 無病息災を願って・・・ 正月行事 「春の七草粥」
本日1月7日は、五節句の一つ、「人日の節句」です。今年の無病息災、長寿健康を願い、
そしてお正月の豪華な食事で疲れた胃を休めるために春の七草を食べる日です。
...
2019年1月6日
折節の催し
西国三十三所 穴太寺 1月3日「福給会」に行ってきました
毎年 一月三日 穴太寺（あなおじ）で行われる伝統行事 「福給会」ふくたばえ福札を取れたら、今年一年 福を授かる、寶を授かるといわれています
2019年1月3日
徒然日記
平成三十一年 京都 すみや亀峰菴 お正月飾り
今年の 京都 すみや亀峰菴の お正月飾りは・・・昨年ご縁があって すみや亀峰菴にやって来た 焼き物の「亥」いのししがロビー正面を飾ります 「 猪 」 作 大道 正男「青 ...
2018年12月6日
旬のお料理
京野菜とジビエのお料理から人気の一品 ～猪肉のすきやき～ を動画でご紹介
丹波の猪肉を中心に、鹿肉、京鴨など、山里の旨味「ジビエ」と、冬の京野菜のお料理を堪能「ぼたん鍋」を経験済みの方は、「猪肉のすき焼き」を是非！肉のうまみをよりダイレクトに感じることができる逸品です毎年好 ...
2018年12月5日
旬のお料理
毎年人気上昇 冬のおすすめ料理 ジビエと京野菜とワインをお楽しみください
当菴自慢の「ぼたん鍋」をメインとし、猪肉を使ったお料理と、この季節、大地の旨味を蓄える、滋味深い根菜類をいかした新メニューが期間限定でお目見えいたします。
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