本日1月7日は、五節句の一つ「人日の節句」です。

今年の無病息災、長寿健康を願い、

そしてお正月の豪華な食事で疲れた胃を休めるために「春の七草粥」を食べる日です。

春の七草すべてご存知ですか？

「せり」

新芽がたくさん「せり」あって育つため、「せり」勝つという意味。

「なずな」

通称ぺんぺん草。「撫でて汚れを取り除く」という意味。

「ごぎょう」

ごぎょうとは「人形（ひとがた）」のこと。仏のからだを表すことも。

「はこべら」

繁栄が「はびこる」という意味。

「ほとけのざ」

地面に平らに広がって生える様子が「仏の安座」に見えることから。

「すずな」

蕪のこと。「神を呼ぶための鈴」の意味がある。

「すずしろ」

大根の古名（清白）。「穢れなき清白」を表す。

という意味があります。

当菴では、地元亀岡産の無農薬の七草を仕入れ、毎年　正月七日の朝食にご用意

知った方には懐かしく、初めての方には日本の古き伝統食を体験していただきました。

また、前日の5日宿泊の方にも家で楽しんでいただけるように

地元亀岡産　七草セットにアレンジレシピを添えて、お持ち帰りいただきました。

皆様も是非、今年の無病息災、長寿健康を願いながら召し上がってください。