月別アーカイブ：2019年0月| すみや亀峰菴

2019年10月5日

徒然日記

京都・亀岡の本梅（ほんめ）産のコシヒカリ！！
亀岡の豊かな自然、水のきれいなこの地で育まれた美味しい今年の新米が入荷しました！
当菴でもおくどさんで炊いたご飯を,,ご夕食や...

2019年10月3日

旬のお料理

秋の味覚「松茸と丹波牛のすき焼き」は、今がおすすめ！　この時季だけの取り合わせ、松茸と牛肉の絶妙の味わいをお召し上がりください。口の中いっぱいに広がる　松茸の香り、牛肉の甘み、割り下のコク、卵の滑 ...

2019年9月28日

折節の催し

お待たせいたしました。毎年好評をいただいておりますオーストリアの新酒Zahel（ツァーヘル）「ホイリゲ」の2019年ヴィンテージ情報届きましたので、お知らせいたします。ホイリゲ2019　収穫情報今年 ...

2019年9月18日

折節の催し

今年も多くの方に、気軽にオーストリアワインを楽しんでいただくためのキャンペーン「オーストリアワインバイ・ザ・グラス・キャンペーン2019」に参加することになりました。「オーストリアワインバイ・ザ・ ...

2019年9月16日

旬のお料理

これから旨味が増す”名残り鱧”と、肉質も最高級の”丹波牛”季節の特別会席「丹波牛と鱧のお料理」　二つの食材を一緒に楽しめる特別料理が好評です！　　「鱧と丹波牛のお料理」　宿泊プランはこちら　　　　　　 ...

2019年9月14日

折節の催し

来る11月12日に、当菴にて開かれる「オーストリアの新酒　”ホイリゲ”　解禁イベント」着々とご予約もいただいております。　まだ空室もございますので、ご興味のある方是非ともご予約くださいませ。ワイナリー ...

2019年9月11日

折節の催し

毎年好評のオーストリアワイン新酒解禁イベントホイリゲパーティー　今年は11月12日（火）です！ワイナリーから生産者を迎え～京都の旅館で和食とワインのマリアージュ～さらに・・・ウイーン在住のヴァイオリ ...

2019年9月10日

徒然日記

2019　日本オーストリア友好１５０周年　様々なオーストリアワインをご紹介６月に行った、第１弾「グリューナーフェルトリーナーフェア」７月、８月はオーストリアのトップワイナリー「ブリュンデルマイヤー ...

2019年9月9日

折節の催し

9月9日　重陽の節句、菴内には　被せ綿の菊や、菊手毬など　お飾りを・・・本日はご夕食の始めに不老長寿を願って「菊酒」をご用意させていただきます。五節句、1月7日　七草の節句、3月3日　桃の節句、5月5 ...