すみや亀峰菴からの最新情報をお知らせ【公式HP】

2018年12月1日

旬のお料理

朝、夜が冷え込む季節多なりました。庭の紅葉もピークを迎え、落葉がとてもきれいです。暖かい鍋料理がおいしい季節の到来です。今年も１１月の中旬にイノシシ猟が解禁になり、すみや亀峰菴でも１２月１日からぼたん ...

2018年11月24日

徒然日記

京都の宿泊券をお探しの方に！！
昨年に引き続き、今年も『亀岡ふるさと納税』の返礼の品に
「京都・湯の花温泉　すみや亀峰菴」を選んでいただけます。
今年は、...

2018年11月17日

折節の催し

AUSTRIAN WINE10th Zahel Heurige Wine Party 新酒解禁パーティーの様子ウィーンのワイナリーザーヘルグレゴールスコッフ氏を迎えて11月13日（火）京都　湯 ...

2018年11月11日

折節の催し

ＡＵＳＴＲＩＡＮ　　Ｈｅｕｒｉｇｅ　Ｗｉｎｅ　新酒解禁オーストリア　ウィーンのワイナリー「Ｚahel　ツァーヘル」から、今年も新酒ホイリゲ入荷。紅葉も色づき、秋のお料理とオーストリアの新酒とのマリアー ...

2018年11月4日

旬のお料理

松茸たっぷりの牛すき焼きはひとあじ違った味わいこの時期しか味わえない、松茸と牛肉との絶妙の組み合わせ食べられるのは、11月15日まで！　お急ぎください熱した鉄鍋の底面いっぱいの松茸。程よく焼けたところ ...

2018年11月2日

徒然日記

「霜月」の呼び名の通り11月に入り丹波に朝霧が降り、木々が色づき始めました。秋も深まりすみや亀峰菴の茅葺門の辺りも、葉が黄や赤に染まり枯れた風情もまた似合います。この時期になると毎週届く「京都府観光連 ...

2018年10月28日

旬のお料理

七輪の上で、じんわりと焼かれていく汗をかいているかのように、松茸のエキスが染み出たころにいただくと、口の中に広がる芳しさ松茸と言えば「焼き松茸」もっともシンプルに松茸の香りと味を楽しむことが出来る逸品 ...

2018年10月14日

旬のお料理

丹波　秋の味覚といえば、松茸！！　１０月、この時季だけの山の幸「丹波松茸のお料理」は、お電話にてご予約承っております。　Tel : 0771-22-7722雨の後、お天気が続き、朝晩の冷え込みが秋深 ...

2018年10月6日

折節の催し

先日、9月24日夜　毎年恒例の観月の夜会最終夜　フローレス兄弟に兄弟によるコンサートが行われました心配された雨予報を、直前に見事にひっくり返し無事に屋外の「森のひだまり」にて開催いたしました。毎年来て ...

2018年10月4日

徒然日記

徒然日記　おすすめ京都観光　「東山魁夷展」京都国立近代美術館つれづれに訪ねる　おすすめの京都をご案内京都岡崎公園内にある京都国立近代美術館「東山魁夷展　HIGASHIYAMA KAII　Re ...