すみや亀峰菴からの最新情報をお知らせ【公式HP】

2015年3月15日

徒然日記

大浴場のそばにある梅が満開の季節に近付いて参りました。通るだけで梅の柔らかい香りが薫り、春の訪れを感じさせてくれます。今年は３月もう半ばというのに、寒い日が続いております。そんな中、たくましく、そして ...

2015年3月14日

徒然日記

先日、亀岡のいいところをたくさん紹介されるテレビ番組のロケがあり、タレントの森脇健児さんと亀岡が誇るＰＲキャラクター「明智かめまる」が来菴！！当菴では貸切露天風呂「山の隠れ湯」にてロケが行われまし ...

2015年3月13日

徒然日記

昨夜はスタッフの勉強会を開きました。

第4回ワインと○○のマリアージュ検証会　筍編

ということで、

これから旬...

2015年3月9日

徒然日記

「グリューナーフェルトリーナー」とは、

オーストリアワインを知る方にとっては言わずと知れた
オーストリアで最も栽培されている白ワイン用のブドウです。

2015年3月8日

折節の催し

春はひとつの節目となる季節です。今までの話や、これからの話を語らいながらお食事はいかがでしょうか？大切な仲間と酌み交わすお酒はとても美味しいでしょう。そして、新たな仲間との絆を深め、今後もさらに楽し ...

2015年3月6日

徒然日記

最近、海外からパワーブロガーと呼ばれる方々をお迎えする機会が多く「京都」が世界から注目されている都市なのだと改めて実感します。本日は茶室「亀峰菴」にてお抹茶の点てだしをいたしました。気軽にお抹茶を楽し ...

2015年3月1日

折節の催し

すみやから車で三十分。亀岡市千歳町毘沙門にて約１haの田んぼで食用の菜ばなを栽培している花畑、菜ばなの里が一週間限定でオープンします。期間　３月８日から１５日時間　午前１０時から午後３時見学は自由で「 ...

2015年3月1日

旬のお料理

今月から「春宵」でございます。３月は桃の節句にあわせて彩られた八寸などをご用意しております。※当菴は仕入れにより、日によって献立が変わります。参考としてご覧ください。【３月のお献立一例　春宵】八寸　　 ...

2015年2月24日

徒然日記

最近、記念日やお祝いですみや亀峰菴に泊まりに来られる方が増えて参りました。
先日お泊りにいらっしゃた方はワインをご注文されましたので、少しアレンジしてお出しいたしました。

2015年2月23日

徒然日記

梅の花が見ごろの時季を迎えました。真っ赤で可愛らしい花は見るだけでも癒されますが、その高貴な香りもまた人を楽しませてくれます。桜の名所、北野天満宮でも見頃の時季を間もなく迎えるそうです。すみや亀峰菴で ...