月別アーカイブ：2019年8月| すみや亀峰菴

2019年8月31日

徒然日記

京都の宿泊券をお探しの方に！！

一昨年、昨年に引き続き、今年も『亀岡ふるさと納税』の返礼の品に「京都・湯の花温泉　すみや亀峰菴」の宿泊券を選んでいただけます。

2019年8月30日

折節の催し

徒然日記　おすすめ京都観光　「下鴨神社」つれづれに訪ねる　おすすめの京都をご案内teamLabチームラボによる「下鴨神社糺の森の光の祭 Art by teamLab」今年はさらに規模を拡大し開催 ...

2019年8月29日

旬のお料理

京都も朝夕が涼しくなってきました秋の訪れと共に　「松茸と丹波牛の特別会席」　始まります！亀岡の美しい自然に育てられた、旨みたっぷりの「丹波牛」と、秋の味覚の王様「松茸」を共にいただく贅沢、季節限定のメ ...

2019年8月23日

折節の催し

2019 日本 ×　オーストリア友好150周年【Austria Wine】ワイナリー「Weingut Brundlmayer」★★★★★８月　オーストリアワイン　ブリュンデルマイヤーの５種類のワ ...

2019年8月22日

徒然日記

京都の老舗珈琲店「小川珈琲」炭火焙煎珈琲すみや亀峰菴では徒然文庫やロビーでコーヒーをご提供しております。京都老舗のコーヒーメーカー「小川珈琲」の炭火焙煎珈琲を使用しています。インドネシアとブラジルの豆 ...

2019年8月21日

折節の催し

「観月の夜会」JAZZジャズコンサート in すみや亀峰菴森の陽だまり第一夜　９月　７日（土）　開演時間　午後　９時から　（予定）第二夜　９月　８日（日）　開演時間　午後　８時30分から　（予定）毎 ...

2019年8月17日

折節の催し

京都では毎年８月１６日、夏空に浮び上る五山の送り火は祇園祭とともに京都の夏を彩る風物詩、お迎えしたご先祖様の魂をふたたび冥府にお送りするため意昧をもつ、仏教的行事です。今年は台風の影響で、１６日早朝ま ...

2019年8月13日

旬のお料理

夏の涼味　「鱧料理」ふっくらとした真白き鱧、淡白な旨味をお楽しみください「鱧のあぶり」炭火で皮目を少し焙って香ばしく、土佐酢とおろし生姜でさっぱり「鱧しゃぶ」ぽん酢にすだちの香りで涼やかに「鱧落と ...

2019年8月13日

折節の催し

夏の京都、盆地を囲む山々に点される「京都五山送り火」は、お盆の精霊を送る伝統行事。東山に「大」の文字、続いて、松ケ崎に「妙・法」、西賀茂に「船形」、北山に「左大文字」、そして嵯峨に「鳥居形」が点ります ...

2019年8月12日

旬のお料理

～鱧の骨切り～京都の料理人の技が光る小気味良いリズムをご覧ください（音ありです）京都の夏の料理と言えば鱧走り、旬、名残・・・と、初夏から秋まで滋味豊かな「鱧料理」が楽しめます。鱧は非常に生命力のあ ...