2016年6月10日
徒然日記
オーストリアワインの旅４ ～ワイナリー「ヴェーニンガー」
今回は同日の昼から訪れた「ヴェーニンガー」についてです。
ここは、赤ワインのメッカ、ミッテルブルゲンランドのワイナリーで
早い段階からビオディナミを取り組ん...
2016年6月8日
徒然日記
オーストリアワインの旅３ ～ワイナリー「エスターハジー」
まず、ブルゲンランド州のアイゼンシュタッで侯爵家として古くから伝わる
エスターハージー家が所有するワイナリーに行ってきました。
少し前まではお城の敷地内でワインを生産し...
2016年6月5日
徒然日記
オーストリアワインの旅２ ～ワイナリー「ティンホフ」～
オーストリアワインマーケティング協会が２年に１度開催する
vievinumというイベントに今年も参加しております。
このイベントのメインプログラムは、ウイーンにある
2016年6月4日
徒然日記
オーストリアワインの旅１ ～ワイナリー「シュロスゴベルスブルグ」～
こんにちは ソムリエの田中です。
昨日よりオーストリアに研修旅行にきております。
約十日間の旅の間に、ワインやその他オーストリアの
情報をお伝えできればと思い...
2016年6月3日
折節の催し
毎年人気 「ききょうの里」のオープンは６月２５日です
湯の花温泉から車で5分ほど行くと谷性寺、別称：光秀寺がございます。
別名の通り、明智光秀のゆかりのお寺で、「ききょうの里」は門前にあり、
光...
2016年6月1日
徒然日記
onlineshop「柿の花」夏の味覚 タイムセール
『京都の祇園祭り』には欠かせない「鱧」。
鱧は梅雨の雨を飲んで旨くなると言われており、梅雨の明ける７月になると脂が乗り始め旬となります｡
そんな鱧を使った...
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