月別アーカイブ|京都 亀岡 湯の花温泉にあるオーストリアワインが飲める宿|すみや亀峰菴

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お知らせ一覧

2014年11月12日

徒然日記

オーストリアの新酒「ホイリゲ」本日解禁! 調理スタッフ試飲中!!

オーストリア ウィーンから新酒が届きました。調理スタッフで試飲しました!本日からお客様に提供しています。夕食に合わせて、皆さん新酒「ホイリゲ」を楽しんでいただきました。      みずみずしい味わい、 ...

2014年11月10日

折節の催し

今年も、もう間もなく オーストリアワイン新酒 解禁です!!

11月11日(火)聖マーティンの日    「ホイリゲ」新酒解禁です!オーストリアワインの新酒、あと何時間で解禁毎年、心待ちにされている方も・・・、お待たせしました!その年に収穫されたぶどうを使い、少な ...

2014年11月2日

徒然日記

すみや亀峰菴 茅葺門より~ 本日の紅葉

京都 すみや亀峰菴玄関の紅葉 始まりました!今年は例年より少し早く、玄関のモミジが色づき始めました。まだ、館内には紅葉していないモミジもございますので、しばらくの間、紅葉を楽しんでいただけると思います ...

2014年11月1日

お知らせ

公式サイトをリニューアルいたしました。

充実した情報配信を行ってまいりますので、今後ともすみや亀峰菴をよろしくお願いいたします。

2014年10月30日

旬のお料理

京野菜たっぷり、ぼたん鍋は12月から!

ぼたん鍋 白味噌と田舎味噌の合せだし、冬 ほっこり温まります。冬は、葉野菜や根菜がたっぷりいただける お鍋がうれしい時期今年も12月から、ぼたん鍋が始まります。 冬は温泉でほっこり、ぼたん鍋で温まって ...

2014年10月29日

旬のお料理

10月のお献立一例 「秋麗」

秋の味覚がおいしい季節になってまいりました。今月はもちろん、松茸の土瓶蒸しがついています!旬のお料理をお楽しみください。※当菴は仕入れにより、日によって献立が変わります。参考としてご覧ください。【10 ...

2014年10月26日

旬のお料理

超希少!! 丹波松茸 採れました!

先日、今年一番の見事な ”丹波産松茸”が入荷しました!本当に、香りは抜群、美しく、肉厚で、身のしっかりした特級品でした。今年は、本当に収穫量の少なさに泣かされました。入荷が有っても、虫食いもひどく、状 ...

2014年10月14日

徒然日記

秋 本番、稲刈りもひと段落、新米の季節です!!

ダイニング「旬膳 瑞禾」の朱いおくどさんで只今、新米炊いてます!毎日食べるご飯ですが、新米はやっぱり格別、ダイニングではいい香りがしてきます。地元の田んぼでは稲刈りを終え、刈り取った稲の株が点在してい ...

2014年9月26日

徒然日記

一瞬限り 秋の空

2014.9.26  夕刻 秋の空   天高く・・、山に夕日が沈むころ うろこ雲が、傾く陽の光に輝いていました。とても綺麗だったので、カメラに収めました。 この情景は、今日のこの一瞬限り、同じ景色はま ...

2014年9月20日

折節の催し

コスモス園 開園!

-------亀岡 夢コスモス園-------自然がいっぱい、緑がいっぱいの亀岡に、関西有数の規模を誇るコスモス園がオープンします。約5haの面積に20品種約800万本のコスモスが風にそよぐ姿は圧巻で ...

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