すみや亀峰菴からの最新情報をお知らせ【公式HP】

2017年5月29日

徒然日記

すみや亀峰菴の調理スタッフが東京にてパティシエ修行中です♪昨日に引き続き、本日も修行中の写真が届いたのでご紹介します。～～すみや亀峰菴の女性調理スタッフ、武蔵小金井「ケーキハウス」にてパティシエ修行 ...

2017年5月28日

徒然日記

すみや亀峰菴の調理スタッフが東京にてパティシエ修行中です♪この度ご縁があってとんとん拍子に話が進み、すみや亀峰菴の入社4年目の女性料理スタッフが、お菓子教室を主宰している東京武蔵小金井の「ケーキ ...

2017年5月26日

徒然日記

京都の夏を代表する「鱧」。
京都の夏を彩る日本三大祭の一つ祇園祭が別名「鱧祭り」と呼ばれていることからもわかるように、京都の夏には欠かせない魚です。
鱧は梅雨の雨を飲ん...

2017年5月22日

徒然日記

つれづれに訪ねる　おすすめの京都をご案内「京都国立博物館」2017（平成29）年4月11日（火）～ 5月21日（日）京都国立博物館では開館120周年記念特別展覧会として「海北友松（かいほうゆうしょ ...

2017年5月21日

旬のお料理

５月の上旬は筍や山菜など、春を代表する食材を多く使用しておりましたが、５月の下旬となると、京都夏の風物詩「鮎」がお目見えし、初夏の訪れを感じさせられるようなお献立でご用意いたしております。さわやかな ...

2017年5月19日

徒然日記

少し気が早いかもしれませんが、今年のお中元の品物は決まりましたか？
大切な方へのお贈りするのに、すみや亀峰菴からオススメの商品ご案内させていただきます。
離れて暮らすご家族...

2017年5月18日

お知らせ

いつもすみや亀峰菴をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび、館内メンテナンスに伴い●2017年５月２５日（木）、２６日（金）の日帰り昼食の営業をお休みさせていただきます。（ご宿泊は通常通 ...

2017年5月14日

旬のお料理

青空が広がる日中は少し暑く、初夏の訪れを感じます。すみや亀峰菴でご提供しているお料理では、春の旬である筍はもう終わりの時期になり、いよいよ鮎の季節の到来です。京の舞妓さんたちが好んで食した鮎のお料理。 ...

2017年5月11日

徒然日記

ゴールデンウィークが過ぎ、皆さまいかがお過ごしでしょうか。新緑が美しく、風や太陽の光が気持ち良いこの時期、ひとり旅のお客様も多くいらっしゃいます。ゆったりとお気に入りの地へ出向き、温泉を満喫した後はコ ...

2017年5月7日

徒然日記

連休最終日、本日も良いお天気で青葉若葉が目に心地よいですね。今日はすみや亀峰菴周辺で見つけた草花をご紹介いたします。あちこちで美しい緑を見せてくれる楓ですが、よく見るとかわいい赤い羽根がぴょんぴょん出 ...