2015年11月30日
徒然日記
”からすのまくら” 名残りの秋、終いの秋に・・・
ここ数日で、急に寒くなってしまいました。 寒くなると温泉のありがたさをしみじみ感じます。朝の冷え込みに、亀岡は濃い霧に白く覆われています。秋も終いの時季を迎え、山に赤い実のなっている”からすの枕”花が ...
2015年11月29日
旬のお料理
解禁目前 ぼたん鍋！
さて、すみや亀峰菴スタイルの「ぼたん鍋」ですが、ベースとなる出汁は白みそを使っていますので、柔らかな風味です。
猪肉は薄くスライスしており、火の通りは早く、柔らかく炊き上...
2015年11月27日
折節の催し
冬の夜に行きたいイルミネーション♪
冬といえば、あちこちで開催される美しいライトアップやイルミネーション。
今回はすみや亀峰菴から車で４０分ほどの「京都 イルミエール」をご紹介いたします。
2015年11月26日
徒然日記
online shop「柿の花」のおすすめ商品！！
京都・亀岡にある≪蛇の目ソース本舗≫京の手づくりソースを、すみや亀峰菴 onlineshop ＆ 売店で販売しております。昔ながらの独自の製法で作られたソース。厳選された地元・丹波産の野菜をふんだんに ...
2015年11月24日
徒然日記
京都 亀岡市と姉妹都市、オーストリア クニッテルフェルト市
亀岡市 市制60周年 記念式典が”ガレリアかめおか”で執り行われました11月23日 ガレリアかめおかにて 亀岡市自治振興功労者の方の表彰が行われました。また、市制60周年を記念して姉妹・友好交流都市の ...
2015年11月23日
徒然日記
皆さまお待ちかね 亀峰菴のお鍋！！
皆さまお待ちかね 亀峰菴の「ぼたん鍋」「聖護院かぶらのみぞれ鍋」冬の食卓は鍋が主役、アツアツ湯気が食欲をそそります。寒い冬だからこそ、心温まる時間を過ごしてほしい。【ぼたん鍋】 ※１２月１日以降の発送 ...
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