月別アーカイブ：2015年11月| すみや亀峰菴

2015年11月30日

徒然日記

ここ数日で、急に寒くなってしまいました。　寒くなると温泉のありがたさをしみじみ感じます。朝の冷え込みに、亀岡は濃い霧に白く覆われています。秋も終いの時季を迎え、山に赤い実のなっている”からすの枕”花が ...

2015年11月29日

旬のお料理

さて、すみや亀峰菴スタイルの「ぼたん鍋」ですが、ベースとなる出汁は白みそを使っていますので、柔らかな風味です。

猪肉は薄くスライスしており、火の通りは早く、柔らかく炊き上...

2015年11月27日

お知らせ

１２月５日にご宿泊されるお客様へ重要なお知らせです。

2015年11月27日

折節の催し

冬といえば、あちこちで開催される美しいライトアップやイルミネーション。

今回はすみや亀峰菴から車で４０分ほどの「京都　イルミエール」をご紹介いたします。

2015年11月26日

徒然日記

温泉で冷えた体を癒してはいかがですか？

2015年11月26日

徒然日記

京都・亀岡にある≪蛇の目ソース本舗≫京の手づくりソースを、すみや亀峰菴 onlineshop ＆売店で販売しております。昔ながらの独自の製法で作られたソース。厳選された地元・丹波産の野菜をふんだんに ...

2015年11月24日

徒然日記

亀岡市市制60周年記念式典が”ガレリアかめおか”で執り行われました11月23日　ガレリアかめおかにて亀岡市自治振興功労者の方の表彰が行われました。また、市制60周年を記念して姉妹・友好交流都市の ...

2015年11月23日

徒然日記

皆さまお待ちかね亀峰菴の「ぼたん鍋」「聖護院かぶらのみぞれ鍋」冬の食卓は鍋が主役、アツアツ湯気が食欲をそそります。寒い冬だからこそ、心温まる時間を過ごしてほしい。【ぼたん鍋】 ※１２月１日以降の発送 ...

2015年11月21日

徒然日記

11月の京都は、紅葉や特別公開などで、大賑わい。でもなぜか12月になったとたんに落ち着きを取り戻す京都。気候的にはそれほど変わらず、紅葉も年によってはまだまだ見頃。そして人も少ない・・・。ですので、実 ...

2015年11月20日

徒然日記

もうすぐ、クリスマス！クリスマスパーティーと言えば、お肉とワイン！！と言う事で、こんなセットをご用意いたしました。○丹波牛ローストビーフとzahel アンタレス（赤ワイン）○京鴨ロースとzahel ゲ ...