今月のお料理は５月の節句に合わせて、 菖蒲の葉や手作りのカブトを添えてご用意しております。

※当菴は仕入れにより、日によって献立が変わります。参考としてご覧ください。

 

 

 

【５月のお献立一例　春宵】

八寸　　汲みあげ湯葉　蟹身　いくら　醤油ゼリー　順才　ほたる烏賊てっぱい

椀物　　清汁仕立て　ごぼう真丈　蕨　大根　人参　木の芽

向附　　鰆焼霜　甲烏賊　鮪　あしらい一式

温物　　鰻飯蒸し　うぐいす餡　山葵

替り鉢　鯛と春野菜の小鍋

焼物　　若鮎塩焼　蓼酢

油物　　あいなめ　茗荷　スナップエンドウ　塩

酢物　　もずく　活蛸　おくら

御飯　　筍御飯 香の物 留椀　　八丁味噌仕立

水物　　杏仁豆腐　苺　黒蜜