風薫る五月、会席料理にオーストリアの白ワインを合わせて

５月　会席料理の一例

八寸　　筍絹皮　鯛の子和え、うすい豆真丈、蕗土佐煮

椀物　　甘鯛　水茄子　清まし仕立て

向付　　初鰹焼き霜、いさき、烏賊

強肴　　平貝、とり貝、ホワイトアスパラ、フルーツトマト　白酢　酢の物仕立て

替り鉢　丹波牛すき焼き　クレソン、牛蒡、新玉葱　温泉玉子

ご飯　　駿河湾産しらすご飯

　　　　　　　　　　他に、温物、焼物、水物など

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