2017年2月3日

旬のお料理

二月のお献立　雪花

今月のお料理は、冬の旬の食材とこれから訪れる春の走りの食材をたくさん盛り込みました。

八寸は、節分にちなんだ「追儺招福」「立春大吉」の短冊をつけてご用意しています。

2017年2月2日

徒然日記

「鬼は外、福は内」　明日は節分です

「節分」は季節の分かれ目という意味です。
ですので、本来の節分は年に４回で、
それぞれ、立春、立夏、立秋、立冬の前日のことだったそうです。
旧暦では立春が一年...