かわいい豆皿スタイルで食べる、
京のおばんざい朝ごはん

京都のおかず「おばんざい」

昔から、日常に食べられてきた「おばんざい」、
低カロリー、スローフードな和食の基本。
カラダのことを考えて、種類も色々、見た目もおいしい京のおばんざい、楽しんでお取りください。

地元農家の「採れたて野菜」

丹波亀岡は、京の都の食物庫的存在。豊かな自然、おいしい水に恵まれて、地元農家さんが、丹精込めて作ったお米や野菜が主役です。

Dining 旬膳瑞禾の顔「おくどさん」

現代に蘇った究極の道具
かつて多くの京都の家庭の台所にあったおくどさん
米を炊くことに特化された機能美を現代にと、旬膳瑞禾の顔として「おくどさん」があります。
いろいろな想いが詰まった「おくどさん」で炊いたご飯は格別です。
艶やかな出で立ちの甘い香り、ふっくらとした食感
お米本来の持つ味わいをじっくり楽しんでいただけますように。

「かわいい豆皿」に選ぶ楽しみ

おかず選びがもっと楽しくなるように色とりどりの豆皿で、少しずつ、いろいろと。おばんざいをもっと引き立てる小さなかわいい名わき役の豆皿たち
お好きなものを少しずつ、いろいろな種類をお取りいただきたくて、おばんざいのビュッフェでは取り皿にかわいい豆皿をご用意しております。
色とりどりの、趣の異なる豆皿たち。
中には地元の作家さんの特注ものもあるのです。
お料理を選ぶ楽しみと一緒に、器選びもお楽しみください。