月別アーカイブ|京都 亀岡 湯の花温泉にあるオーストリアワインが飲める宿|すみや亀峰菴

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お知らせ一覧

2016年10月23日

徒然日記

オーストリアよりグロッサーワインのマティアス・クルン氏がご来菴されました。

只今開催中のオーストリアワインフェア 第1弾の「グロッサーワイン」毎日好評をいただいており、ワインと和食のマリアージュをお客様にお楽しみいただいております。そして本日は、オーストリアよりオーナーのマテ ...

2016年10月21日

徒然日記

京都・亀岡の本梅(ほんめ)産の新米コシヒカリ入荷しております。

京都・亀岡の本梅(ほんめ)産のコシヒカリ!!
亀岡の雄大な自然、水のきれいな亀岡で育まれた美味しい今年の新米。
当菴でもおくどさんで炊いたご飯をご夕食の会席やご朝食にもお出...

2016年10月20日

旬のお料理

<冬のおすすめ>ぼたん鍋でほっこり

12月に解禁!人気のぼたん鍋

丹波地方の冬の味覚と言えば「ぼたん鍋」
言わずと知れた、イノシシの肉を使った鍋料理です。
「ぼたん鍋」と言えば...

2016年10月17日

折節の催し

秋のオーストリアワインフェアはじまりました!

本日10月17日より、秋のオーストリアワインフェア~京都の旅館で和食とワインのマリアージュ~がはじまりました!第一弾は「グロッサーワインフェア」です。ワインフェアでは、普段では試していただけないワイン ...

2016年10月16日

折節の催し

京都 亀岡の夢コスモス園が見頃です

すみや亀峰菴から車で10分ほどの所にある、「夢コスモス園」の
コスモスが美しく咲いてきました。
雨や台風が多く、咲きはじめがゆっくりでしたが、涼しくなったからでしょうか、<...

2016年10月14日

徒然日記

秋のオーストリアワインフェア 第2弾ツァーヘルワイン 販売!

秋に開催いたしますビッグイベント!!
秋のオーストリアワインフェア
~京都の旅館で和食とワインのマリアージュ~
【第二弾】Zahel(ツァーヘルワイン)

2016年10月13日

旬のお料理

十月のお献立 秋麗

今月のお料理は梨や秋刀魚、秋鮭、銀杏など旬を迎えている食材を使ったお料理でご用意しております。

もちろん、松茸の土瓶蒸し、松茸御飯もメニューに入れておりますので是非ご賞味...

2016年10月12日

旬のお料理

丹波の名産 黒豆の枝豆入荷しております

丹波の名産 黒豆の枝豆入荷いたしました。
松茸ほどは目立っておりませんが、丹波の「黒豆の枝豆」は
ファンの多い実力派の名脇役です。
豆が黒くなる前に早採りして...

2016年10月11日

徒然日記

秋の空

晴れた日に空を見上げても、透き通った高い青空や美しい夕焼けなど、
秋を感じますね。
昨日も何気なく空を見上げると美しいうろこ雲が!
思わず写真をとってしまいま...

2016年10月9日

折節の催し

秋のオーストリアワインフェア 第2弾 ワイナリー紹介 「ツァーヘル」

毎年11月の新酒解禁の時期に合わせてお越しいただいているウイーンのワイナリー「ツァーヘル」醸造責任者のアレクサンダー・ツァーヘル氏が11月13日にお越しになられます。今年は、他のワイナリーのフェアと絡 ...

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