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前回のお米農家さんの取材に引き続き、
今度はお野菜の農家さんにご訪問いたしました。
この時季、京野菜の「賀茂茄子」がまだ採れるとのことで、
さっそく畑にお邪魔してまいりました。
ここ、亀岡は京野菜を多く栽培しております。
この日は雨の予報で心配していたのですが、
なんとか小ぶりで写真もとることができました。
紫のかわいい花が咲いています。
もちろん、煮物などおばんざいにも大活躍ですが、
賀茂茄子と言えば、ジューシーな田楽ですよね！
すみや亀峰菴でも、追加のお料理でご用意できます。
ただし、入荷のある時だけ、
特に、今はそろそろ時期が終わりですので、今年最後に
食べておきたいですね。
過去の農家さん訪問の様子
訪問記その1はこちら
訪問記その２はこちら
訪問記その３はこちら
お米農家さん訪問記はこちら
